Лучшего повара определили в Сальском индустриальном техникуме

24 марта 13:04 2017 автор admin Печать 3227

В конкурсе профмастерства участвовали шесть будущих поваров-кондитеров

На конкурсе профессионального мастерства среди учащихся Сальского индустриального техникума по специальности повар-кондитер участникам предлагалось выполнить теоретическое и практическое задание — приготовить творожный пудинг. Третье место заработала учащаяся второго курса Анастасия Сковороднева. Второе место разделили третьекурсники Илья Мирошниченко и Александр Логачев. Первой стала третьекурсница Ольга Меженина, которая поделилась с читателями Сальскньюс секретом приготовления отличного блюда: «Для того чтобы наш пудинг получился классным, нужно обязательно отделить белки от желтков, взбить белки до устойчивой пены, чтобы объем увеличился в 5-6 раз — добавлять их нужно в самом конце, пока пена не успела осесть, и аккуратно перемешать с остальными ингредиентами, тогда блюдо будет пышным».

salsknews.ru