by admin | 16.01.2026 8:28 дп
Такой совет дают специалисты Сальской межрайонной станции по борьбе с болезнями животных
Мало прожарить стейк — важно, чтобы само мясо было проверено. Речь о трихинеллезе — опасной инфекции, вызываемой паразитом (трихинеллой), который живет в мясе и может попасть к человеку.
Как избежать заражения?
На современных рынках проводят трихинеллоскопию — специальный анализ мяса, который позволяет найти невидимых глазу личинок, вызывающих болезнь.
Как проходит процесс трихинеллоскопии?
Сначала отбираются пробы. Проводится их анализ под микроскопом, и выдаётся заключение о безопасности.
Рекомендация специалистов:
покупайте мясо только там, где вам могут показать результаты экспертизы. Избегайте стихийных рынков.
Ваше здоровье стоит того, чтобы выбирать ответственно!
Светлана Глушко, glushko.svetlana@mail.ru
salsknews.ru
Source URL: https://salsknews.ru/salchane-pokupaya-myaso-ne-zabudte-sprosit-u-prodavcza-zaklyuchenie-o-bezopasnosti/
Copyright ©2026 Сальскньюс unless otherwise noted.