«Смак» против «Девчат»: сальские студентки готовят лучше азовских!

23 ноября 11:58 2018 автор admin Печать 2367

Сальск принял II региональную профессиональную профориентационную игру «Цепочка профессий «От повара до технолога». На базе Сальского казачьего кадетского профессионального лицея встретились команды «Девчата» Азово-Черноморского инженерного института и «Смак» СККПЛ.

За выполнением заданий конкурсантками следило строгое жюри во главе с директором лицея Олегом Басовым: Ольга Герасименко — главный специалист отдела по работе с кадетскими учебными заведениями департамента по делам казачества и кадетских учебных заведений Ростовской области, Светлана Жибцова — начальник отдела торговли и бытового обслуживания администрации Сальского района, Александр Поцелуев  — доктор технических наук, профессор Азово-Черноморского инженерного института,  Иван Кравченко — кандидат технических наук, доцент Азово-Черноморского инженерного института, Марина Даулетгариева — директор ООО «Маныч».

Сделать игру увлекательной для участников постарались ведущие – воспитатель Ирина Бережная и мастер производственного обучения Эльмира Исмаилова.

Для начала участницы представили свои учебные заведения и команды в оригинальных визитных карточках.

Второй этап – теория. В разминке ведущие определяли, насколько хорошо участницы владеют теорией. Оказывается, бывают даже задачи по кулинарии! Их наши девчонки успешно решили. Побывали они и в роли экспертов: определяли нарушения требований санитарных норм (что не так в производственном процессе, технологическом оборудовании, организации рабочих мест, использовании средств защиты работников).

Третий этап – практика. Задача – из представленных продуктов приготовить винегрет. За выполнением пристально следило жюри: правильно ли организовано рабочее место, какой рабочий инвентарь использует конкурсант, соблюдает ли технику безопасности, гигиены и санитарии, насколько красивой была нарезка и, конечно, вкус, художественное оформление и подача блюда.

Четвертый – конкурс капитанов: «голова» команды просчитывал стоимость блюда.

Позабавил участников пятый конкурс «О вкусах не спорят»: с закрытыми глазами, полагаясь на обоняние, осязание и вкусовые ощущения, конкурсантки определяли предложенные продукты.

Ну, и шестой, творческий, самый сладкий конкурс – «Десерт». Здесь юные повара чувствовали себя увереннее всего, потому что конкурс был домашним заданием.

Зрители, группа поддержки не остались в стороне. Они разгадывали «Закуску из загадок» и «Вкусную викторину».

Участница сальской команды «Смак» Владислава Арутюнян выступила перед гостями игры, показав свое умение во фланкировке казачьими видами оружия, наглядно изобразив казачью поговорку «Как ложкой, так и шашкой», а танцевальный коллектив лицея исполнил «Казачий танец».

Итогом напряженной, красивой и, главное, вкусной борьбы стала победа команды «Смак». Девчонки второй год подряд – победительницы конкурса профориентации.

Грамоты и призы участницы команд получили из рук директора лицея Олега Басова.

salsknews.ru