Жителям Сальского района напоминают: в Ростовской области съедобных грибов нет!

07 ноября 13:00 2022 автор admin Печать 1818

Об опасности отравления самосоьранными грибами предупреждает специалист-эксперт территориального отдела управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском районах Татьяна Бездудная.

«На территории Ростовской области за октябрь 2022 года зарегистрировано 13 случаев отравлений дикорастущими грибами, 16 человек пострадали. Случаи регистрировались в Каменске-Шахтинском, Шахтах, Новошахтинске, Волгодонске, Каменском, Усть-Донецком и Шолоховском районах, — рассказывает специалист-эксперт.

— Пошли грибы, а значит, работы у «скорой» прибавится. Наиболее распространены и тяжело переносятся отравления грибами у детей.

Уважаемые жители Сальского района, напоминаем: в Ростовской области грибов, пригодных в пищу, почти нет! Отличить ядовитые грибы от съедобных по внешним признакам трудно, они маскируются под съедобные. Так, бледную поганку нередко путают с шампиньоном.

Причиной отравления также могут стать неправильно приготовленные, испорченные сушеные, консервированные грибы. Грибы содержат сильные яды — фаллоидин и аманитин, которые не разрушаются при отваривании, жарке, солении и консервировании, они поражают центральную нервную систему, растворяют эритроциты крови, повреждают печень, почки, селезенку. Употребление таких грибов вызывает острое отравление всего организма.

Если отравление все-таки произошло, главное — как можно раньше обратиться за помощью, — рекомендует Татьяна Бездудная. — Почувствовав после грибного обеда непривычные ощущения, надо срочно вызвать врача! Поздняя госпитализация пострадавших чревата тяжелейшими осложнениями, которые, если удастся выжить, будут преследовать всю жизнь.

Покупайте только те грибы, которые изготовлены промышленным способом и в качестве которых вы уверены. Не доверяйте народным рецептам по тестированию съедобности грибов. Не подвергайте свою жизнь опасности!»

Светлана Глушко, телефон редакции — 8(86372) 7-10-22, glushko.svetlana@mail.ru

salsknews.ru