Жителям Сальского района разъяснили, где можно ознакомиться с рекомендациями по приобретению и доставке готовой еды

20 марта 08:26 2026 автор admin Печать 1

Информацию предоставил Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском районах

Сотрудники Роспотребнадзора обращают внимание на рост рынка промышленно произведенной и доставляемой готовой еды и на необходимость введения специальных правил ее производства и транспортировки. Сегодня в нормативной базе отсутствует единое определение этой категории продукции и учет ее технологических особенностей, что создает правовой пробел и повышает риски для потребителей.

В этой связи Роспотребнадзором совместно со специалистами Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды, включая технологов предприятий, входящих в ее состав, впервые дано определение «готовой еды».

Также Роспотребнадзор разработал и акцентирует особое внимание на методических рекомендациях, которые призваны снизить риски при изготовлении и доставке готовой еды. Методические рекомендации МР 2.3.0352-24 «Методические рекомендации при оказании услуг по доставке населению пищевых продуктов» и МР 2.3.0371-25 «Рекомендации по изготовлению и реализации готовой еды» содержат практические меры по идентификации продукции, условиям упаковки и маркировки, а также по обеспечению ее безопасности для потребителя. Документы охватывают технологические и организационные особенности, направленные на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя.

Документы доступны по следующим ссылкам:

https://bazanpa.ru/rospotrebnadzor-rekomendatsii-ot01042025-h6927445/

https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=9&documentId=484130

Светлана Глушко, glushko.svetlana@mail.ru

salsknews.ru