Ветеринары предупреждают сальчан и жителей района: мясо и молоко должны быть проверены!

30 сентября 11:01 2019 автор admin Печать 2971

На территории Сальского района все чаще выявляются места стихийной торговли продукцией животноводства без ветеринарных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции

«Многие граждане, завлекаемые низкой ценой, берут продукцию на стихийных рынках, подвергая тем самым, себя и своих близких риску заболевания инфекционными и инвазионными заболеваниями», — тревожатся ветеринарные врачи Сальска.

«На территории сальского рынка в Сальске работает лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, основной задачей которой является проверка мяса, мясопродуктов, молока, молокопродуктов, рыбы и других пищевых продуктов, поступающих на реализацию. Экспертиза проводится в соответствии с действующими стандартами и правилами. Лаборатория несет ответственность за санитарное благополучие и доброкачественность пищевых продуктов животного и растительного происхождения, допущенных к продаже на рынке», — напоминает сальчанам ведущий ветеринарный врач Сальского филиала станции по борьбе с болезнями животных Инна Бедрик.

Аттестованный опытные специалисты лаборатории проводят обязательную трихинеллоскопию свиных туш и их частей, нутрий, шпика, для предупреждения заболевания людей трихинеллезом.

Ветеринарный врач предупреждает, что продавцы, реализующие на рынках продукцию животного и растительного происхождения, обязательно должны иметь при себе заключение об исследовании в лаборатории ветсанэкспертизы и предоставлять его по требованию покупателя.

Продажа пищевых продуктов без соответствующих документов, в том числе без сертификатов, подтверждающих их качество и безопасность для жизни и здоровья потребителей и не подвергнутая ветэкспертизе по показателям безопасности и качества — запрещена.

«Уважаемые жители Сальска и Сальского района, будьте бдительны при покупке пищевых продуктов животного происхождения и приобретайте их только в специализированных магазинах и на рынках. Не покупайте мясо, рыбу молоко и различные продукты из них у случайных людей и в неустановленных местах торговли (во дворах многоэтажных домов, на улицах и стихийных рынках). Так вы сохраните свое здоровье и здоровье ваших родных и близких», — призывают ветеринарные врачи.

Светлана Глушко, 8(86372) 7-10-22, glushko.svetlana@mail.ru

Фото — www.rsn-chel.ru

salsknews.ru